经调查中小学食堂只有50%左右的拥有餐饮服务许可证，有的学校食堂承包后不严格按照卫生标准执行，第五届海南省人大常委会第十七次会议表示，学校食堂的食品安全问题令人堪忧。
　　六月中旬至七月中旬，省人大常委会执法检查组（海南省人大常委会）赴海口、三亚、琼海、文昌、五指山涂恩昌、常江等12个市、县、自治县进行检查。在学校食品安全检查中，部分学校仍存在食品安全意识差、食堂条件差、设施和设施不完善等问题。不健全，管理体制不健全，责任落不到位。
　　例如，只有50%左右的中小学（包括幼儿园）有餐饮服务许可证；有些学校没有在食堂设立食品安全管理机构，没有专门的食堂管理人员，没有食堂工作制度或实施；外包学校食堂、中小学食堂食品安全管理水平较低，食堂环境脏乱、杂乱、三防（鼠、蝇、蟑螂）措施不到位，对食品和原材料没有严格控制。在食堂，不严格执行食品购货电缆证书管理制度，严格执行验收验收账目，不规范、不完整，食品添加剂的管理和使用未达到要求。
　　由于学校食堂管理的特殊性，食品药品监督管理部门在监管上往往有更多的指导和较少的处罚，地方教育行政部门忽视了对学校管理的管理。学校的食品安全工作，以及食品安全事故的发生，校园周边的食品安全也不容乐观。流动摊位多，卫生条件差，食品添加剂滥用，直接影响到学生发展和健康。
　　在报告中，省人大执法检查组建议教育督查部门与食品药品监督管理局相结合，相互理解、相互配合，加强领导和日常监督管理。做好学校食品安全工作，努力做好学校食堂建设和管理意见，使食堂能够配备适合其规模和日常生活的基础设施。针对学校的基础设施建设，学校应加强学校堂建设，加大食堂经费投入，完善食堂各种硬件设施，确保食堂功能齐全，设备完善。OOL食堂，在社会化的条件下，应密切关注学校食堂管理方法的研究和制定，明确学校的准入标准、管理规定和监督职责，并继续努力。对校园周边的小饭桌和食品摊位进行综合治理，探索确保学生食品安全的长效机制。